江千越随即认真道:“鲁兄,你错了!”
“错了?”
一听这话,中年厨子整个身子突然绷直,眼神也锐利了不少。
厨子嘴角蠕动,继而沉声问:“那请问公子,小人究竟错在何处?是五味不调,还是火候不到?”
“都不是。”江千越摇了摇头,突然笑了起来,“是你用错油了。”
“什么?你!你!”
此言一出,厨子大惊失色,用手指着江千越,丝毫不觉自己举动已经冒犯了客人。
“放肆!”
何璋冷喝一声,这才让厨子缓过神来。
江千越丝毫不理会厨子此刻的惊讶,而是转身折返回去,又夹了一块鱼肉放入口中。
“烹制红烧鲶鱼,需要先清理本身鱼油,然后以豆油混合残留鱼油勾芡,如此就能榨出独有的香味。鲁兄,江某说的可对?”
姓鲁的厨子还没有从震惊中中走出,只是默默地点了点头。
“哎哟嘿,江兄,你可真是不得了啊!”一旁黄志远赞叹之后,也夹了一片鱼肉,“这鱼味道真鲜美,反正就是美味,为何我品不出其中三味?”
话音刚落,一旁静坐的何秀凝掩口笑道:“那是黄公子为人豁达随性,不拘泥于一丝一毫的差异!”
“唔!何姑娘所言甚和我心,说得好啊!”黄志远说着,又夹起一块鱼肉入口,“何姑娘,你也品尝一下,这道菜真是不错,有种口齿留香的意思。”
相较于黄志远的随性而为,江千越又对鲁姓男子道:“你既然懂得这个道理,为何红烧鲶鱼却用了麻油,这麻油虽有独特香气,但是在勾芡烹炸之时,却没有豆油那般香气扑鼻。”
“你……竟能吃出其中差异……”
江千越摇了摇头,也不解释自己的五感很强:“虽用的是一般麻油,不过你确实颇具心思,否则也不会以其他香料混合其中。这些香佐食材能够弥补缺少的那份香味,这等巧妙搭配手法,若非江某细细品嚼回味,还真是难以察觉其中的差异,不得不说,鲁兄你是个高手!”
江千越的娓娓道来,给鲁姓厨子的是震惊,给何璋的是愤怒。
何璋虽然偏爱美食,但哪里有江千越这般精道,更是吃不出个四五六来。
“鲁澶,你还有何话要说?”
“老爷,小人知错!”厨子鲁澶跪倒在地,神情沮丧,面如死灰,“小人这也是实在没法子,那油有问题啊!”
何璋顿时大怒:“混账,到了此时此刻你还口舌狡辩,将他拖出去!”
“且慢!”江千越出言阻止,“不知何掌柜可否割爱,将这鲁澶让与江某?”
“这……”
毫无缘由的提这个要求,这让何璋顿时感到讶异。
出于商人的本能反应,何璋故作迟疑了。
江千越也不点破,直接豪爽道:“江某愿意以五百两,换得鲁澶易主,不知何掌柜意下如何?”
“贤侄,你这可真是阔绰!”
听到这个数字,韩忠有些吃惊,一个区区做饭厨子,即便是扬州的厨子,也不值得五百两的身价。
“江公子莫不是与我说笑?”何璋虽是惊讶,但却不失方寸,“早就听问江公子一接管酒楼,就将扬州厨子全部辞了,为何如今却要以重资换这鲁澶?”
“或许是投缘,又或许被他厨艺折服,江某只求何掌柜一个答复。”
江千越也不过多解释,随后又坐了回去,静等何璋作出决定。
“哈哈哈!江公子客气了。”何璋眼神闪烁,随后慷慨又道,“反正这厨子办事不利索,既然江公子看得上此人,那就赠送江公子便是!”
“诶!鲁澶并不是货物,岂有赠送相赐的道理。”江千越摆了摆手,言辞郑重起来,“这五百两就当是鲁澶毁约赔偿好了,还请何掌柜不必推辞!”
何璋点了点头:“既然如此,那便依了你的意。”
一场家宴终于结束,各自也算是尽兴而归。
当江千越与黄志远分别时,黄志远递给了一个包裹。
“这是何物?”江千越打量着红布包裹,“你小子宴席上与何家小姐眉来眼去,你不会是私下里把事给办了吧?”
黄志远瞪了眼睛道:“呸,你想什么呢?”
江千越歪着头,打量着红绸包裹:“宴席期间你尿遁时间过长,此刻又给我展示丝滑红布,莫非是……咳咳战利品?”
“去你的!越来越恢复本性了!”
黄志远直接一丢,将包裹怼到江千越怀里。
“咳咳,这表明痊愈了。”
江千越含糊其辞起来,或许是魂穿的附带效应,让他性格在不知不觉中有了融合。
江千越打开红绸包裹一瞧,顿时欣喜万分:“你还真做成了!”
“那还用你说?既然是同赴宴会,就顺道将成品给你带来了。”黄志远谈到作品,十分的洋洋得意,“只是这以后的日子……”
“你放心好了,等参加了秋闱州试,我会给你绘制一套新奇玩意,到时候你做不出来,可别怨我!”
“当真?”
黄志远一把抓住双肩,兴奋地看着江千越。
江千越伸出五指,一本正经道:“一套图纸,八百两!”
“沃槽,你还真是个奸商!”